眾所周知，熱泵干燥就是通過提高溫度，控制濕度，去除物料水分從而達(dá)到烘干物料的目的。在這一過程中，風(fēng)的作用必不可少，一個良好的干燥系統(tǒng)，應(yīng)該重視風(fēng)道的設(shè)計。

　　一般來說，有五大因素會影響物料烘干：物料屬性、物料表面積、干燥溫度、風(fēng)速和風(fēng)量、相對濕度。物料屬性決定了烘干工藝以及烘干過程的難易度，針對這個因素，我們需要查閱大量資料甚至向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)；關(guān)于物料表面積這一因素，比較容易解決，根據(jù)需要靈活對物料進(jìn)行加工，例如切片、攤薄、晾曬等；針對干燥溫度這一點，干燥溫度越高，物料水分蒸發(fā)越快，但是烘干不能單靠升高溫度，溫度過高會破壞物料品質(zhì)；相對濕度是指空氣中的含水量，通常情況下較難控制，基本上還是靠加熱控制。風(fēng)速和風(fēng)量對物料干燥的影響僅次于相對濕度，而且成本較低，下面就來仔細(xì)介紹一下如何選擇風(fēng)道。

　　風(fēng)道一般可以分為三種：散吹型、穿透型、平流型。

　　散吹型風(fēng)道適合用于懸掛型物料的烘干，如煙草、毛巾等。安裝散吹型風(fēng)道要注意出風(fēng)死角，可以在出風(fēng)口前安裝導(dǎo)風(fēng)片，以免出風(fēng)口左右兩側(cè)無風(fēng)。也可以選擇在出風(fēng)口兩側(cè)不放置物料，減少安裝成本，但是這樣會減少物料烘干量，影響烘干速度。

　　穿透型風(fēng)道對風(fēng)壓要求較高，一般要在300帕以上，還要選配離心風(fēng)機(jī)的主機(jī)。蓬松或者體積稍大的物料適合配備穿透型風(fēng)道，例如龍眼、荔枝等物料。擺放時可以直接堆放，只需要一層托盤，將物品向上堆高，注意要攤平均勻，不留縫隙，否則會漏風(fēng)，減少風(fēng)的穿透量，造成風(fēng)量浪費(fèi)。

　　平流型風(fēng)道適用范圍最廣，幾乎適合所有物料烘干，針對小顆粒、切片、粉狀等柔軟透氣性差的物料，在烘干時要采用分層平鋪的方法，這種風(fēng)道相應(yīng)地就需要安裝多層物料架，一般會選擇托盤物料架，風(fēng)可以均勻的從物料表面通過。但是平流型風(fēng)道相比其他兩種風(fēng)道來說安裝難度較高，安裝成本高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，難以保證每層物料架通過的風(fēng)量風(fēng)速均勻。為了保證物料的烘干效率和品質(zhì)，平流型風(fēng)道一般采用多端干燥法，將物料按照入爐時間不同分為多個批次，先進(jìn)先出，每一批次物料都配備相同的烘干環(huán)境，保證烘干房內(nèi)相對穩(wěn)定的溫度和濕度。

　　由此可見，在烘干物料時，風(fēng)量和風(fēng)速的作用也不可小覷。不同類型的風(fēng)道適合不同的烘干物料，要根據(jù)烘干物料的屬性靈活選擇干燥風(fēng)道，以便更好地提高烘干效率與物料品質(zhì)。