正旭沒有什么是“干”不了的——食用菌篇

        銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有"菌中之冠"的美稱。

        銀耳子實體純白至乳白色，直徑5~10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

        銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

銀耳熱泵烘干制作工藝是怎樣的？



銀耳烘干加工流程一般分為清水浸泡—挑選—瀝水—烘干—包裝。采摘下來的銀耳先用清水浸泡，銀耳會發(fā)漲飽滿，再挑選出有黑點或腐爛的次品。平均分層裝架，自然瀝水一個小時再推進烘干房烘干?？鞠錅囟瓤刂圃?0-80度，熱風(fēng)由風(fēng)機直接吹送到物料表面，確保每層銀耳均勻的通風(fēng)受熱。前四個小時濕度非常大，排出的高濕高溫空氣不進行循環(huán)，及時的排濕能保證銀耳不變質(zhì)不變色。后四個小時烤箱溫度控制在70度以上，烘干到銀耳可捏碎。由于銀耳吸水型比較好，烘干的銀耳要使用包裝袋打包，放于除濕房或冷庫存放。

正旭熱泵銀耳烘干機有何特點？







1、烘干全程在密封的環(huán)境工作，箱體達食品級，無任何粉塵，烘干對象百分百無污染。

2、高效節(jié)能、烘干機組的COP完全可以穩(wěn)定達到3.0以上，節(jié)能效 果顯著，累計每斤銀耳烘干的耗電量約為兩度。

3、溫度、濕度調(diào)控方便，可以完全實現(xiàn)烘干過程的全自動化。

4、環(huán)境友好；烘干過程中無任何廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生，保護環(huán)境。

5、適用范圍廣，運行成本低，經(jīng)濟性好，更增值：銀耳花型松大，純一色，水分含量合格，更好保存營養(yǎng)成分，每公斤可增值1- 2元。

熱泵烘干可應(yīng)用于哪些行業(yè)？

熱泵技術(shù)可應(yīng)用在各行業(yè)產(chǎn)品烘干。比如：食用菌類、掛面、海產(chǎn)品、蔬菜脫水、黑銀耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、腸衣、煙葉、皮革、枸杞、干果、蚊香、貢香、布料、衣物、糧食谷物、掛面、腐竹、肥料、藥品、中藥材、紙品、木材、種子、污泥、石膏、五金產(chǎn)品、冶金產(chǎn)品、礦山副產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、煙氣脫硫石膏、粘土、牧草、烤煙、粉煤、煤泥、褐煤等物料烘干。傳統(tǒng)的烘干效率和高成本的烘干方法越來越不能滿足現(xiàn)有的需求，熱泵作為一項新型、節(jié)能的新技術(shù)，在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢的問題和烘干成本高的難題，熱泵干燥將降低能源消耗和提高產(chǎn)品質(zhì)量兩者結(jié)合起來的技術(shù)將給干燥行業(yè)帶來重大的技術(shù)革命。

 

食品烘干案例展示



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